Vang đỏ Hewitson Old Garden Vineyard 2017
Giá: 4.500.000/ 750ml bottle
Giống nho: 100% Mourvedre
Độ cồn: 14%
Xuất xứ: Barossa Valley, South Australia
Giá gốc 4,500,000₫
(Source: Dean Hewitson Youtube)
TASTING NOTE
CẢM QUAN
Màu sắc: Đỏ vừa với một sắc đỏ thẫm.
Hương thơm: Quả mọng rừng, anh đào đen và vỏ cam
Khẩu vị: Anh đào đen, sô cô la, mocha, cam và gia vị; tannin tích hợp đầy đủ
PHÂN TÍCH
pH: 3.61Acid: 6.1g/L
QUÁ TRÌNH Ủ RƯỢU
22 tháng trong thùng gỗ sồi được ướp của Pháp
VƯỜN NHO
Vườn nho Old Garden trồng năm 1853, cây nho Mourvedre lâu đời nhất trên Trái đất
MỰC NƯỚC BIỂN
210m
TUỔI CỦA GIỐNG NHO
Mỗi cây nho lần trồng ban đầu vào năm 1853; 165 năm
HỆ THỐNG CÂY TRỒNG
Hệ thống giàn thấp cũ
MẬT ĐỘ CÂY TRỒNG
2,000 cây /Ha
ĐẤT TRỒNG TRỌT
Đất khô, không có rãnh, cỏ lúa mạch đen giữa các hàng, được cắt tỉa bằng tay
NĂNG SUẤT
3.1 tấn/Ha. 2.3HL/Ha
QUÁ TRÌNH LÊN MEN
43% nho quyên quả. Trong thùng trong 28 ngày
