Vang trắng Hewitson Gun Metal Riesling 2021
Giá: 795.000/ 750ml bottle
Giống nho: 100% Riesling
Độ cồn: 12.5%
Xuất xứ: Eden Valley, South Australia
Giá gốc 795,000₫
(Source: Dean Hewitson Youtube)
TASTING NOTE
CẢM QUAN
Màu sắc: Màu xanh lá cây rơm nhạt.
Hương thơm: Vôi, cánh hoa, khoáng chất và bột talc.
Vòm miệng: Kết thúc bằng cam quýt, khoáng và khô dạng bột.
PHÂN TÍCH
| pH: 3.03 Độ cồn: 12.5% Acid: 6.9 g/L Đường: 2.0 g/L |
QUÁ TRÌNH Ủ RƯỢU
| Thép không gỉ. Đóng chai ngay sau khi ủ xong |
VƯỜN NHO
Moculta Road Vineyard
MỰC NƯỚC BIỂN
380m
TUỔI CỦA GIỐNG NHO
29 năm
HỆ THỐNG CÂY TRỒNG
Làm giàn, dây tán, hàng bắc nam
MẬT ĐỘ CÂY TRỒNG
2,000 cây / Ha
ĐẤT TRỒNG TRỌT
Tưới nhỏ giọt tối thiểu, xen kẽ giữa các hàng, cắt tỉa bằng tay
NĂNG SUẤT
3.1 tấn/Ha; 22HL/Ha
QUÁ TRÌNH LÊN MEN
Toàn bộ bó được ép, để nguội, chỉ lên men tự do
