Mô tả
CẢM QUAN
Khứu giác: Mang lại mùi thơm sống động của quả anh đào đen, quả lý đen (blackcurrant), thơm cả mùi lá cây cà chua và mùi cây ớt. Ngoài ra, vang còn phảng phất hương thơm của các loại gia vị mang tính cay như quế, gừng và hạt tiêu.
Khẩu vị: Vị ngon cân bằng với vị của dâu đen (blackberry), quả lý đen, cà phê, ca cao, với một chút vị ngon của gỗ cây tuyết tùng và tannin vững chắc.
Thực phẩm kết hợp: Rất phù hợp với món thịt cừu nướng, pizza rau củ, phô mai sữa dê, và các món có chứa lá hương thảo.
Ủ trong thùng Gỗ sồi: 15% gỗ sồi Pháp hogshead mới trong 18 tháng
Bảo quản: Từ giờ đến năm 2028
Nhà sản xuất: Shane Harris
Câu chuyện: Không phải là nhân vật phụ, Understudy là một sự tương phản phong cách với dòng Rifle & Hunt Cabernet của chúng tôi.
| Độ cồn:: 14.5% Độ pH: 3.44 |
Tổng lượng axit: 6.93g/L Lượng đường còn dư: 2.1g/L |
NIÊN VỤ 2018
Mùa vụ 2018 bắt đầu chậm rãi, nhưng thời tiết ấm áp cuối cùng đã giúp đẩy nhanh tốc độ. Chất lượng nho nói chung là tốt. Lượng mưa thấp và thời tiết ấm áp từ tháng Một đến tháng Tư đã giúp lượng đường trong những trái nho phát triển đáng kể. Trong khi đó, tháng Ba mát mẻ với nhiệt độ ban đêm lý tưởng đã giúp phát triển màu sắc và vị cho những trái nho.
GIẢI THƯỜNG & THÀNH TỰU
Niên vụ 2016
93/100 điểm - Sam Kim 2017
92/100 điểm - Tony Keys 2017
NIÊN VỤ 2018
Cúp "Rượu vang Cabernet Sauvignon Ngon Nhất" tại Show Rượu vang McLaren Vale 2019
4.5 sao– tạp chí Winestate 2020.
GIẢI THƯỞNG CỦA THƯƠNG HIỆU WINES BY GEOFF HARDY:
Hãng đã được tạp chí rượu vang danh tiếng Winestate trao giải "Doanh nghiệp Rượu vang Australia của Năm" vào các năm 2012, 2014, và lọt vào Top 5 năm 2016. (Ảnh: Wines by Geoff Hardy) (Photo: Wines by Geoff Hardy)
VỀ THƯƠNG HIỆU WINES BY GEOFF HARDY
Video giới thiệu hãng rượu vang Úc Wines by Geoff Hardy. (Nguồn: Youtube)
Vườn nho của hãng Pertaringa tại McLaren Vale. (Ảnh: Wines by Geoff Hardy)
