Mô tả
Rượu có màu đỏ ruby đậm, với dải màu đậm và ổn định. Hương vị trái cây phong phú cùng với hương cay nồng gia vị cùng anh đào và mận. Hương vị ngọt ngào và phong phú cho thấy sự tinh tế, được cân bằng bởi độ chua mềm và vị tannin. Kết thúc sắc nét và tươi mới với hương vị nho đen kéo dài.
APPEARANCE
Deep ruby red with a fine persistent bead.
KHỨU GIÁC
Rich fruit characters and aromas of spiced cherries and plum.
VỊ GIÁC
A luscious and rich palate showing subtle hints of spice, balanced by soft acidity and fine supporting tannins. Finishing crisp and fresh with lingering black currant flavours.
WINEMAKING TECHNIQUE
Grapes are harvested with the berries full of intense plum, blackberry and liquorice. The fruit was fermented at a warm temperature to ensure maximum flavour and colour extraction. The wine is then placed in a combination of old French and American oak barrels for a minimum of 12 months. Our Sparkling Shiraz is produced using the Charmat Sparkling process. This allows the winemaking team to produce a fresh and vibrant Sparkling Shiraz consistent in style.
