Mô tả

                                                 

                                                                                             (Source: Dean Hewitson Youtube)

CẢM QUAN

CẢM QUAN
Màu sắc:   Màu xanh lá cây rơm nhạt.
Khứu giác: Vôi, cánh hoa, khoáng chất và bột talc.
Khẩu vị: Kết thúc bằng cam quýt, khoáng và khô dạng bột.

PHÂN TÍCH

pH: 3.03 Độ cồn: 12.5% Acid: 6.9 g/L Đường: 2.0 g/L

QUÁ TRÌNH Ủ RƯỢU

Thép không gỉ. Đóng chai ngay sau khi ủ xong

VƯỜN NHO 

Moculta Road Vineyard

MỰC NƯỚC BIỂN 

380m

ĐẤT 

Đất thịt có khoáng chất sắt cổ oxi hóa trên nền đất sét.

TUỔI CỦA GIỐNG NHO  

29 năm

HỆ THỐNG CÂY TRỒNG 

Trellised, canopy wires, north-south rows
MẬT ĐỘ CÂY TRỒNG 

2,000 cây / Ha

ĐẤT TRỒNG TRỌT 

Tưới nhỏ giọt tối thiểu, xen kẽ giữa các hàng, cắt tỉa bằng tay

NĂNG SUẤT  

3.1 tấn/Ha; 22HL/Ha

QUÁ TRÌNH LÊN MEN 

Toàn bộ bó được ép, để nguội, chỉ lên men tự do