Vang trắng Úc Peninsula Chardonnay

Liên hệ trực tiếp để biết giá

Bắt đầu cuộc hành trình tận hưởng với dòng rượu The Peninsula, một minh chứng cho sự cam kết kiên định của gia tộc Crittenden đối với trồng nho và sản xuất rượu. Được tạo ra từ những trái nho được lựa chọn cẩn thận trên toàn bộ bán đảo Mornington, chai Rượu Chardonnay tươi sáng này đã nắm bắt được linh hồn bản địa. Hương thơm của quả sung và dưa chín mọng đem lại sự quyến rũ, cảm giác vòm miệng hân hoan với sự cân bằng hoàn hảo đầy hương vị và độ chua. Cho dù kết hợp với mì linguine tôm và bí ngòi hay món cơm nấu kiểu Ý với đậu tuyết và lá xạ hương , chai rượu này nâng tầm mọi dịp. Hãy thưởng thức ngay bây giờ hoặc để nó phát triển trong vòng bốn năm tới, và trải nghiệm nghệ thuật hiện diện trong từng ngụm rượu.

Độ cồn:

12.5%

Vùng trồng

Loại vang

Độ cồn:

12.5%

Vùng trồng

Loại vang

Mô tả

Niên vụ

Một mùa hè mát mẻ với lượng mưa vượt trội ban đầu đã gây lo ngại về áp lực về sâu bệnh cao nhất trong nhiều năm nay. Tuy nhiên, thông qua việc quản lý cành cây nghiêm ngặt và sức khỏe cây nho xuất sắc, chúng tôi đã tránh được bất kỳ sự bùng phát nấm và mốc nào. Điều kiện thời tiết ôn hòa cũng tạo điều kiện cho một mùa chín kéo dài, khiến cho hầu hết những giống nho đỏ phát triển cấu trúc tuyệt vời và độ sâu màu sắc, trong khi những giống nho trắng giữ được độ axit tươi sáng và sự tinh tếcó thể được truyền lại trong nhiều năm tới. Với mức sản lượng đủ nếu không muốn nói là phong phú, đây thực sự là một năm đáng nhớ!

Canh tác

Vùng trồng: Mornington Peninsula – Tuerong
Chủng nho:: I1OV1 & P58
Ngày thu hoạch: 17 tháng Ba

Quá trình sản xuất

Trái cây được thu hoạch bằng tay và ép toàn bộ chùm va cho vào các thùng được làm từ hỗn hợp gỗ sồi Pháp cũ từ 1 đến 2 năm tuổi và mới (225 lít) và thùng to (500 lít), lên men ngẫu hứng tự nhiên.
Một số kiểm soát nhiệt độ đã được thực hiện trong quá trình lên men trong thùng gỗ để đảm bảo giữ lại được đặc trưng tươi sạch của trái cây.
Rượu được lưu trữ trong các thùng gỗ đó trong 9 tháng, với quy trình "topping" định kỳ, hèm rượu được khuấy trở lại  trong rượu thường xuyên để gia tăng độ phức tạp và độ đậm.
Vào tháng 12 năm 2021, rượu được tập hợp trong bồn để chuẩn bị cho quá trình đóng chai.

Phân tích

Nồng độ cồn:: 12.5%
Độ axit: 3.27 pH
Đường dư:: 6.43 g/L
Gỗ sồi: 5% mới
Lên men Malolactic: Có

Thưởng thức

Khứu giác: Thơm hương trái sung và dưa chín
Vị giác: Nhiều hương vị và độ chua trong vòm miệng

Food Pairings

Mý Ý linguine với tôm và bí ngòi
Trứng đúc rau củ kiểu Ý
Cơm kiểu Ý với đậu tuyết và lá xạ hương
Tempura

BẢO QUẢN

Uống ngay hoặc cất trữ trong vòng 4năm tới

Thông tin bổ sung

Thương hiệu

,

TỪ CÂY NHO ĐẾN BÀN ĂN

Ruợu mạnh nổi tiếng

Liên hệ để biết thêm giá

Liên hệ để biết thêm giá

Liên hệ để biết thêm giá

Liên hệ để biết thêm giá

TỪ CÂY NHO ĐẾN BÀN ĂN

Thăm quan các nhà máy rượu của chúng tôi

Tìm hiểu về các nhà sản xuất rượu trong danh mục rượu Vang Úc Giá thật hợp lí và Tuyệt ngon (RADA) của chúng tôi- đến từ các vùng miền khác nhau trên khắp nước Úc

Tìm kiếm