Mô tả
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
Nho được thu hoạch vào ban đêm trước khi được chuyển đến nhà máy rượu để nghiền và ép. Nước ép trong suốt được lên men lạnh để giữ lại hương vị trái cây. Các thành phần của loại rượu này hoàn thành quá trình lên men malo lactic để mang lại sự pha trộn có trọng lượng, độ kem và kết cấu. Trong khi các thành phần khác được lọc sau quá trình lên men để giữ lại các đặc tính đơn giản của trái nho. Sau khi pha trộn, rượu được ổn định và lọc trước khi đóng chai sớm.
CẢM QUAN
Vòm miệng mềm mại và tròn trịa với hương bơ dứa thơm ngon. Gỗ sồi hạt hạnh nhân tinh tế với chút mật hoa và hương xoài khô. Kết thúc với tannin hạt mịn dài và độ dai tinh tế.
ĐỒ ĂN KÈM
Thịt trắng: gà quay, gà tây hoặc chim cút. Ăn kèm với mỳ Ý sốt kem cũng rất ngon!
CẤT TRỮ
Uống ngay rất ngon và có thể cất trữ từ 4 đến 5 năm nữa.
PHÂN TÍCH
Độ cồn: 12,5%; pH: 3,2; Axit: 6,85; Đường: 3,6g/l
