Mô tả
Niên vụ 2022
Nho dùng để sản xuát cho dòng rượu Limestone Coast của chúng tôi
được lấy từ những vườn nho tuyển cao cấp nằm trong
vùng trồng nho Limestone Coast có tiếng. Sự đa dạng về mặt
khí hậu và địa lý đã khiến cho vùng này cung cấp những trái nho
hoàn hảo
cho dòng rượu Nghệ thuật cũng đa dạng không kém.
Các vườn nho được lựa chọn cẩn thận dựa trên sự phù hợp của chúng
đối với tính cách riêng của từng loại rượu. Chúng tôi tìm kiếm các tiểu vùng ấm hơn
cho vang đỏ và các tiểu vùng mát hơn cho vang trắng. Các loại rượu
sau đó được chế tạo theo phong cách và chất lượng ổn định, hoàn hảo
để uống hàng ngày hoặc dành cho những dịp sang trọng hơn.
Hậu cảnh
Nho để sản xuất rượu Unfinished Business Pinot Noir
được tuyển chọn
từ những vườn nho cao cấp trong
tiểu vùng khí hậu mát mẻ nằm trong
vùng trồng nho
nổi tiếng Limestone Coast.
Niên vụ 2022 là một niên vụ tuyệt vời. Quả nho chín tới
và chín đều
cho một vụ thu hoạch rất tốt và chất lượng
quả thực sự nổi bật.
Rượu được chế tác nhằm mục đích
làm nổi bật độ mọng nước rất cao của lứa nho này.
Chẳng có
'công chuyện dang dở' ( unfinished business) nào ở đây cả,
trừ phi
bạn không thể uống hết cả chai vang.
Mà chúng tôi thì rất nghi ngờ điều này đấy...
Cảm quan
Thị Giác: Màu đỏ Ruby pha chút sắc hồng.
Khứu giác: Hương thơm của hoa hồng mềm mại quyện với hoa oải hương,
được tiếp nối bởi chút hương dâu tây mới hái và quả đỏ tươi.
Một chút hương gia vị hơi gai góc
tạo thêm một lớp hương phức tạp.
Vị giác: Rượu nhẹ trung bình với màu đỏ trái cây tươi rực rỡ.
Độ chua mọng nướcvà tanin sang trọng làm cho nó trở thành
một loại rượu vang rất dễ uống và rất đậm đà.
Phân tích
Độ cồn:: 13.0%
Axit: 5.7 g/L
Lượng đường còn dư: 0.4 g/L
Độ pH: 3.43
