Mô tả
Đến từ một trong những vùng trồng nho Shiraz mang tính biểu tượng nhất trên thế giới, vùng thung lũng Barossa- nam Úc. Chai Bin 88 Shiraz mang đầy đủ những đặc tính của vùng này. Được thu hái vào sáng sớm, nho sau đó được chuyển tới nhà mày rượu và được nghiền nát trong các thùng thếp không gỉ. Nho được ngâm bằng tay, sau đó lên men trong các thùng nhỏ có nắp mở. Được ép vào thùng, rượu được phép trải qua quá trình chuyển đổi malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp. Sau cùng rượu được trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp ướp hương liệu trong 8 tháng.
Có màu mực đỏ tím đậm, loại rượu này có hương thơm quyến rũ của hộp xì gà và sô cô la kèm hương của quả mọng sẫm màu. Những nốt hương trái cây này thể hiện ra trên vòm miệng giống hương vị của quả dại rừng màu đen và lá trà đen. Rượu bao phủ khoang miệng và kéo dài với kết thúc mượt như nhung. Rượu được chế tác để có độ mạnh và sống động khi còn trẻ, nhưng trong vòng 5 năm tới rượu sẽ tiếp tục trưởng thành duyên dáng.
