Mô tả
KHỨU GIÁC
Hương quả lê mãnh liệt kết hợp với hương hoa kim ngân và dư hương vải thiều cùng với táo xanh và mật đào.
VỊ GIÁC
Sắc nét và tinh tế với hương vị của lê xanh ngon ngọt và hương hoa lê. Tannin trong rượu được cân bằng tốt tạo ra độ axit hấp dẫn với vòm miệng khô nhẹ sau khi uống.
THƯỞNG THỨC
Uống với món tôm xóc bơ tỏi ớt có xa lát Waldorf đi kèm
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
Nho Pinot Grigio được thu hoạch vào buổi đêm mát mẻ, từ ngày 3 đến ngày 27 tháng 2 và vận chuyển đến nhà máy rượu vang của gia đình Calabria ở Brayne Road Riverina để chế biến. Ngay sau đó, chúng lập tức được nghiền nát, tách cuống và ép nhẹ trong máy ép túi khí nén. Nhà máy sẽ lên men phần lớn nho Pinot Grigio trong thùng thép không gỉ dưới các điều kiện để lưu giữ hương vị quả tốt nhất. Các gói được lựa chọn sẽ được lên men trong vòng 2 tháng, được khuấy đều hàng tuần để tạo vị mềm dịu, trước khi được đóng chai vào tháng mười một.
THỜI ĐIỂM THƯỞNG THỨC LÍ TƯỞNG
Uống ngay hoặc cất trữ trong vòng 2 năm.
PHÂN TÍCH
Niên vụ 2020
Nồng độ cồn: 12%
pH 3.15
Tổng lượng axit: 7.37 g/L
Phù hợp với người ăn thuần chay
