Hewitson Baby Bush Mourvèdre

Mô tả

                                                                      (Source: Dean Hewitson Youtube)

CẢM QUAN

CẢM QUAN
Màu sắc:   Đỏ vừa với một sắc tím tươi.
Khứu giác: Việt quất đen và anh đào đen, các loại thảo mộc khô và đất.
Khẩu vị: Sarsaparilla và trái cây rừng được hỗ trợ bởi tannin rất mềm và chín hoàn toàn.

PHÂN TÍCH

pH: 3.71
Nồng độ cồn: 14.5%
Axit: 5.1g/L
Đường: 0.2g/L

ĐÁNH GIÁ TỪ CHUYÊN GIA:

TIN NÓNG

Tuần vừa qua, chúng tôi đã nhận được một thông tin đầy tính khích lệ dành cho chai rượu Baby Bush Mourvedre niên vụ 2021: Tại Hôi thi Rượu vang Toàn cầu Global Fine Wine Challenge-2023- CHỈ DÀNH CHO KHÁCH MỜI (Hạng mục 17): Rượu vang đỏ mạnh (hơn 13,5%) đến từ Úc Baby Bush Mourvedre 2021 đã đạt giả nhì tại hạng mục: Hai Vàng

Để biết thêm thông tin, vào liên kết sau: https://globalfine.wine/wp-content/uploads/2023/12/Global-Fine-Wine-Challenge-2023-Results-Master.pdf

2021 Ned & Henry’s Shiraz

92 points – Stuart Knox, TheRealReview.com – June 2023 

Màu đỏ ruby ​​trung bình đến đậm. Hương thơm dâu tằm và hoa tím. Hương thơm đậm đà với trái cây màu tím sang trọng, thảo mộc khô và hương hoa mang lại sự hấp dẫn hơn nữa. tannin vẫn còn ở lớp nền nhưng chúng có đủ cường độ để đảm bảo lớp nền vẫn khô ráo. Rượu rất hấp dẫn.

93 points – Dave Brookes, WineCompanion.com.au – June 2023 

Một loại shiraz thơm và ngon ngọt tuyệt vời của Dean Hewitson. Được đóng gói với mận siêu chín và trái cây anh đào đen với chút gia vị kỳ lạ, hoa tím, hoa nhài, cam thảo, sô cô la đen và đất. Có một cảm giác tuyệt vời về độ tinh khiết và chi tiết của trái cây trên vòm miệng, tannin mịn màng và gợi cảm, nhịp điệu sắc nét và rõ ràng và cảm giác hài hòa khi kết thúc cho thấy sự duy trì tốt đẹp trong tầm giá.

2021 The Mad Hatter Shiraz

95 points – Stuart Knox, TheRealReview.com – June 2023  

Lõi mờ đục thành màu hồng ngọc đậm và viền màu tím. Hương mận, cam thảo và hoa tím tỏa ra từ ly. Trọng lượng và mật độ đầy đủ đáng yêu khi nó lướt qua lưỡi. Hương trái cây sẫm màu, gia vị hồi và hương than chì đều hòa quyện với nhau để đảm bảo đặc tính và sự thú vị. Tannin dẻo dai nhưng vẫn mạnh mẽ cho công việc hiện tại, kéo dài và kéo dài cho đến khi kết thúc. Một sự cân bằng đáng yêu giữa cường độ Barossa với sức sống của nghề làm rượu vang.

94 points – Dave Brookes, WineCompanion.com.au – May 2023

Rượu có màu đỏ thẫm trong ly với hương thơm cổ điển của mận satsuma và trái cây mọng mùa hè cùng với gia vị nướng, cam thảo và sô cô la đen. Không tạo ra cảm giác lạc lõng trên vòm miệng với độ tinh khiết của trái cây ấn tượng và hương vị đậm đà, hài hòa của rượu vang; tannin dạng bột hỗ trợ với đường truyền khoáng chất.

2020 Monopole Mother Vine Shiraz

95 points – Stuart Knox, TheRealReview.com – June 2023  

Ruby sâu và dày đặc từ lõi đến vành. Hương vị đậm đà và mãnh liệt của dâu tằm, hoa tím và ô liu đen. Vòm miệng mang đến hương vị trái cây đậm đà nhưng với một cú chạm khéo léo cũng mang lại sức sống và sự sống động. Hoa hồng, mận, nori và ô liu đen đều hòa quyện trong vòm miệng, đảm bảo có nhiều khía cạnh thu hút sự chú ý của bạn trong khi tannin cát mịn mang lại cảm giác lái, sự tập trung và độ dài tuyệt vời. Nhiều năm phía trước nó.

2019 Barrel 1853

96 points – Dave Brookes, WineCompanion.com.au – June 2023 

Sự chia đều giữa thùng tốt nhất của Monopole shiraz của Hewitson và mourvèdre của Old Garden. Được ủ 24 tháng trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi Pháp mới và dày dặn. Thật là một loại rượu có mùi thơm tuyệt vời. Thành phần hương thơm phù hợp với bài hát, vừa đậm đà vừa tinh khiết với quả mận đậm vị trái cây đen ngâm với sắc thái gia vị kỳ lạ. Nó có mùi đất và nhiều lớp với hương vị trái cây tuyệt đẹp và sự hiện diện cũng như hương vị thơm ngon đặc trưng. Tannin mịn và dạng bột hòa quyện vào rượu một cách dễ dàng khi trái cây từ từ phảng phất xa xăm.