Mô tả
(Source: Dean Hewitson Youtube)
CẢM QUAN
CẢM QUAN
Màu sắc: Ngọc hồng lựu sáng với màu tím trung bình
Khứu giác: Anh đào, dâu tây, gia vị và thảo mộc Provencale.
Khẩu vị: Tươi với các loại trái cây rừng ngon ngọt với kem, các loại thảo mộc khô.
PHÂN TÍCH
| pH: 3.76 Độ cồn: 14 .0% Axit: 5.6g/L Đường: 0.2g/L |
QUÁ TRÌNH Ủ RƯỢU
12 tháng trong thùng gỗ sồi được ướp của Pháp
VƯỜN NHO
Cây nho cổ và mọc khô
MỰC NƯỚC BIỂN
210m
ĐẤT
Xếp loại từ Sắt cổ bị oxy hóa (terra rosa) trên đá vôi đến cát và sỏi
TUỔI CỦA GIỐNG NHO
'Sự lựa chọn' các giống nho trẻ của những vườn nho hàng thế kỷ đến những cây nho 140 năm tuổi
HỆ THỐNG CÂY TRỒNG
Khác nhau từ cây nho bụi / chưa tỉa cành / đầu đã được cắt tỉa thành giàn
MẬT ĐỘ CÂY TRỒNG
2,000 cây /Ha
ĐẤT TRỒNG TRỌT
Đất khô, không có rãnh, cỏ lúa mạch đen giữa các hàng, phủ dưới gốc cây nho, cắt tỉa bằng tay
NĂNG SUẤT
6.0 tấn/ Ha; 45 HL/Ha
QUÁ TRÌNH LÊN MEN
38% nho nguyên quả
ĐÁNH GIÁ TỪ CHUYÊN GIA
2023 Miss Harry GSM
Barossa Valley
93 points- Điều này ngay lập tức hấp dẫn mũi với hương mận đen, hoa hồi, hương hoa và hạt dẻ nướng đậm đà, tiếp theo là vòm miệng đậm đà mang đến hương vị trái cây mọng nước cùng với cảm giác miệng đầy đặn và tannin mượt mà. Tuyệt vời hài hòa và nhẹ nhàng với một kết thúc dài, thỏa mãn. Tốt nhất: từ bây giờ đến năm 2035. – Sam Kim, WineOrbit.co.nz – Tháng 5- 2024.
93 points Khi các ngôi sao sắp xếp sự pha trộn giữa Grenache này, Shiraz và Mourvèdre có thể làm được một số điều tốt đẹp to lớn. Trong trường hợp này, đó là sự phân chia gần như bằng nhau giữa các giống để tạo ra một loại rượu có hương vị và độ đậm đà từ trung bình đến nhẹ được tích hợp liền mạch và mượt mà. Hương hoa mang chút hương mộc mạc của đất ẩm, một chút cánh hoa hồng và quả mận nguyên chất. Một chút chạm nhẹ vào gỗ sồi chỉ hoàn thiện mọi thứ một cách đẹp đẽ. . – Ray Jordan, WinePilot.com – Tháng 6- 2024.
92 points- Chỉ cần nhấp một ngụm là bạn biết chính xác mình đang ở đâu: đây là vùng đất thuần khiết ở Thung lũng Barossa. Siêu thân thiện, chín mọng, thơm ngon và có vị trái cây ngọt ngào, sự pha trộn của Grenache, Shiraz và Mourvèdre là hương vị tự nhiên của vùng, nâng tầm hương vị trái cây màu đỏ và vị cay. Mùi thơm và hương vị ngập nắng của mận, anh đào đen, hồi và gia vị. Rất mịn, mềm và đậm đà trong vòm miệng – trái cây cô đặc từ những cây nho già có độ tuổi trung bình là 75 năm chắc chắn là ngôi sao ở đây – và nó cứ thế kéo dài. – Jeni Port, WinePilot.com – Tháng 6- 2024.
90 points- Miss Harry là sự kết hợp giữa GSM mà Hewiston và Thung lũng Barossa làm rất tốt. Một số trái cây nho già có trong loại rượu này với cả chùm nước hoa làm tăng thêm vẻ đẹp. Mùi khoáng chất phấn với trái cây giòn tươi, và yêu thích vị mặn của quả mâm xôi và quả mâm xôi. Một loại rượu có trọng lượng trung bình với tannin chín đáng yêu và vị phấn dễ chịu để bù lại vị ngọt của kẹo ếch đỏ, thêm phần sống động chứ không phải xi-rô. Tươi mát và rất dễ uống – thích kết thúc dạng phấn khô, khiến tôi nhớ đến những phong cách này từ Thung lũng Rhone. – Annette Lacey MW, WinePilot.com – Tháng 7- 2024.
92 points- Một sự pha trộn Barossa đặc trưng. Giấy bụi bặm với vị cay nhẹ và chút mùi bresaola, tông màu đất của xì gà, than chì và đại hoàng. Quả màu tím và đỏ của mận, quả mâm xôi và quả nam việt quất khô có gia vị cay. Chỉ cần thân hình vừa phải, vui tươi và lạc quan. Tannin dạng ruồi siêu mịn, mềm mại và êm dịu dưới lớp thịt màu tím với khung than chì. Vẫn ở trong danh mục mới sắp xảy ra. – Regan Drew, WinePilot.com – Tháng 7- 2024.
92 points- Trở nên mạnh mẽ sau hơn hai thập kỷ, Miss Harry Barossa Valley GSM của Hewitson đã chứng kiến các loại rượu vang làm từ Grenache chiếm vị trí hàng đầu trong các loại rượu vang, và đúng như vậy. Nhẹ hơn Shiraz hoặc Cabernet và chỉ nặng hơn Pinot Noir, chúng là loại Goldilocks của màu đỏ, phù hợp với thời tiết mát mẻ hơn. Miss Harry 2023, với 35% Grenache, 33% Shiraz và 32% Mourvèdre từ những cây nho già (một số có niên đại từ những năm 1800), sang trọng và mượt mà với quả mâm xôi và quả mâm xôi chín tuyệt đẹp với cảm giác ngon ngọt trong miệng, và như mọi khi, là giá trị tuyệt vời cho tiền. – Melissa Moore, WinePilot.com – Tháng 7- 2024.
93 points- 35/33/32% grenache/shiraz/mourvèdre; 48% cả bó, 12 tháng trong thùng cũ của Pháp. Anh đào đỏ, mận đỏ và một chút nam việt quất ở đây với chút gia vị, thảo mộc khô, hoa tím ép, hoa hạnh nhân, vỏ cam quýt khô và đất. Thân hình trung bình, rộng rãi và tràn đầy năng lượng; tannin cát mịn hỗ trợ, mang lại hương vị thơm ngon cho kết thúc có độ dài vừa phải. Có rất nhiều thứ để thích ở đây và nó rất dễ uống. – Dave Brookes, Winecompanion.com.au – Tháng 7- 2024.
94 points- Sự pha trộn ở đây là 35% Grenache, 33% Shiraz và 32% Mourvedre từ Barossa. 48% toàn bộ chùm được bao gồm và sau đó rượu trải qua quá trình lão hóa trong chín tháng trong thùng gỗ sồi cũ của Pháp. Những vườn nho cung cấp trái cây có niên đại từ những năm 1800 và có độ tuổi trung bình trên 75 năm. Nếu có một điều mà Dean Hewitson và nhóm của ông không bao giờ thất bại, đó là tạo ra những loại rượu vang đầy đủ hương vị để uống một cách tuyệt vời. Garnet đậm, tươi mát và tràn đầy năng lượng. Cân bằng tinh tế, có hương thơm của trái cây màu đỏ, thảo mộc khô, quả mâm xôi, dâu tằm và cà phê xay. Đây là cấu trúc liền mạch với tannin mượt mà, kết cấu quyến rũ và độ dài tuyệt vời. Giá trị gia tăng, đồ uống tuyệt vời và tương lai ít nhất trong 5 đến 8 năm tới. – Ken Gargett, WinePilot.com – Tháng 7- 2024.
